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杨国福麻辣烫倒闭了是因随着商业化 ， 杨国福麻辣烫的价格上升 ， 食材品质却下降 ， 因此大家都选择其他味道可口、食材新鲜、价格实惠的店 ， 如此下来杨国福麻辣烫生意越来越差 ， 倒闭是必然的结果 。
【杨国福麻辣烫倒闭了为什么】麻辣烫是源于四川乐山 ， 经东北做法改良之麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇 。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法 。从成都到三峡的川江流域 ， 由于水流湍急 ， 纤夫成了必不可少的风景 ， 他们在拉纤之余 ， 在江边垒起石块 ， 支起瓦罐 ， 捡拾一些树枝作干柴生火 ， 舀几瓢江水 ， 一切都就地取材 ， 有菜放菜 ， 没菜就拔些野菜充数 ， 再放入海椒、花椒等调料 ， 涮而食之 ， 既可果腹 ， 又可驱寒、袪湿 。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来 。后流行于各地的汉族特色小吃 。
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