鱼骨通常都是煲汤喝，但是今天推荐给大家以粥的方式来做美味 。提前准备好的白粥在搭配上鱼骨汤后，汤浓粥鲜，有营养又好喝 。下面就来看看鱼骨粥的做法 。
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鱼骨粥的做法一、鱼骨粥的准备食材
鱼骨一百克，大米一小碗，生菜叶，还有食用油，盐，酱油，玉米淀粉，姜葱以及胡椒粉 。
二、鱼骨粥的做法
第一步：先将鱼骨全部洗干净，用刀砍成小段后浸入水中 。
第二步：生菜清洗下后切丝，姜片去皮后也切丝待用 。
第三步：鱼骨去除后沥水，加入姜，盐，食用油，酱油，玉米淀粉，搅拌均匀后腌制十分钟 。
第四步：将砂锅架上锅子，放入白粥和足量的水烧开即可 。
第五步：将腌制好的鱼骨放入锅中，等到粥再次沸腾后将鱼骨架取出 。
第六步：在煮开的粥中放入生菜，在放入调味料来调味 。
第七步：盐完全渗入后，撒上葱花即可食用 。喜欢的人还可以放入些胡椒粉来调味 。
【鱼骨粥的材料和做法步骤】三、鱼骨粥的营养价值和制作贴士
鱼骨是非常容易煮熟的食物，所以不能炖的时间过久，否则不仅营养流失，而且鱼骨煮过久容易散架，散落在鱼骨粥中吃起来就会更加麻烦 。
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