天气转凉后最适合喝些粥 ， 可以暖心暖身 。猪排骨是可以帮助人体补充蛋白质的 ， 对于人体吸收钙质有很好的帮助 。冬季用猪排骨煮粥喝 ， 味美香醇 ， 搭配油菜花 ， 荤素搭配 ， 粥色也好看 ， 下面就来看看这个可以滋养身体 ， 补气血调气血的油菜花排骨粥的做法 。
【油菜花排骨粥的材料和做法步骤】
文章插图
油菜花排骨粥的做法一、油菜花排骨粥的原料
油菜花排骨粥需要用到猪排骨用小排这个部位较好 ， 再准备油菜花 ， 葱 ， 姜 ， 料酒 ， 盐 ， 花椒 ， 大米即可 。
二、油菜花排骨粥的做法
第一步：将猪排骨用开水汆汤后捞出 ， 在清水中清洗区血水和浮沫 ， 之后沥干水 。
第二步：将油菜花切段待用 。
第三步：用一个新锅子加入清水后烧开 ， 放入沥干水的猪排骨 ， 大火烧开后撇去浮沫 。
第四步：在排骨汤中加入些料酒 ， 放入葱姜花椒后大火烧开 。
第五步：将盖子盖上后慢火炖煮一段时间后关火 。
第六步：大米提前浸泡后放入排骨汤中 ， 调和均匀再大火烧开 ， 小火煮半小时就可以了 。
第七步：粥慢慢的会变稠 ， 用勺子顺着一个方向搅拌均匀后既可以 ， 加入油菜花 。
第八步：放入盐 ， 胡椒粉 ， 姜丝调味 ， 就可以享受美味了 。
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