土豆表面长出芽状植物，带有叶子或者带有芽痕，颜色发绿，这样的土豆算发芽 。发芽的土豆内部含有生物碱、龙葵素，这些都具有一定的毒性，如果食用，容易对人体造成危害，最好扔掉 。
什么程度的土豆算发芽
文章插图
如果土豆发芽的程度不高，只有局部一点变绿或者发芽，将这个部分切除后，经过处理是可以继续食用的 。
土豆在储存过程中，如果长时间受到阳光照射，表面就会产生叶绿素，进而导致土豆发芽，随着时间的推移，叶绿素会催生出龙葵素，叶绿素越多，龙葵素也会越多 。
【什么程度的土豆算发芽】 买回来的土豆，如果短时间内吃不完，可以放置在阴凉、干燥、通风的地方储存，以免发生变质 。
推荐阅读
- 哪些面料的童装容易产生静电
- 丝瓜能做饺子馅吗?
- 钛晶和发晶的区别是什么
- 中国移动夯实什么
- 《相思引》歌词是什么
- 紫鸭跖草的养殖方法，可以放卧室吗
- 一望无际彩色的世界是什么歌
- 小炒贝壳肉的做法
- 什么是遗弃
- 排酸肉怎么排酸