菱米皮脆肉美 ， 可以蒸煮后剥壳直接食用 ， 也可以煮粥食用 。此外 ， 菱米不仅可以拿来炒菜 ， 还可以拿来煲汤 。关于菱米做菜 ， 最简单的做法就是清炒菱角 。菱米可以和排骨、鸡肉等一起煲汤 。
菱米是什么
文章插图
菱米 ， 又名腰菱、菱角、水栗、菱实等 ， 是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实 。
菱米 ， 原产欧洲 。在中国南方、北方都比较多见 ， 以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多 。
【菱米怎么食用?】 菱米 ， 又叫菱 。二角为菱 ， 形似牛角 。三角、四角为芰 。生长在湖泊中 。菱落在泥中 ， 易生长 。有野菱、家菱之分 ， 均在三月生蔓延长 。
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