每100克卤鸡爪的热量为238大卡左右 。卤鸡爪又叫卤鸡脚 , 是以鸡爪作为主要食材的家常小菜 , 不一样卤制方法的热量也不一样 , 但无论哪种卤制方法 , 热量都比较高 , 吃太多卤鸡爪可能会长胖 。
卤鸡爪的热量
文章插图
鸡爪又名鸡掌、凤爪、凤足 , 是鸡的脚爪 , 鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪 , 称做凤爪 。
【卤鸡爪的热量】 鸡爪常用于煮汤 , 也用于卤、酱 , 如:卤鸡爪、酱鸡爪等 , 质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食 。
卤制鸡爪的时候要提前焯水 , 这样鸡爪较容易入味 , 口感也更好 。
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