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一、色泽区别两者是有明显的区别的，从颜色上就能很容易区分开 。牛油果的颜色本身就比较重，为深绿色 。它提炼出来的植物油颜色是深绿色的 。而核桃提炼出的植物油是从坚果中提取的，提纯之后颜色通常是浅黄色的，且整体较清澈，透明 。
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二、来源区别牛油果的油是从果肉中提取出的，含有较高的营养价值 。而核桃油则是从核桃仁也就是坚果中提炼出的，后期经过加工变成食用油 。
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三、口感区别两者在口感上也有区别 。牛油果油有牛油味，这个和天然的味道有关 。而核桃油相比更加清香，属于一种食用油，需要时可直接喝 。
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四、功效区别牛油果有美容的作用，不但能食用，还可涂抹在肌肤上，能帮助抵抗紫外线，避免皮肤被晒伤 。而核桃油的功效更多 。它的抗氧化能力更突出，可延缓衰老 。还可提高大脑功能，保护心血管，降低心脏病的病发率 。
【牛油果颜色，牛油果油和核桃油区别】
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