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夏天鸡蛋常温下能保存7-10天左右 。通常夏天的室内常温都在30摄氏度以上，这种较高的气温很容易使得鸡蛋变质 。生鸡蛋变质后，其新鲜程度和营养成分都会受到一些影响，是不建议食用的 。如果用手轻轻摇动鸡蛋，没有声音，就说明这个鸡蛋是新鲜的，变质的鸡蛋摇动起来会有水声 。
挑选鸡蛋的小妙招：【夏天鸡蛋常温下能保存多久】对着光线看一看 。好鸡蛋和坏鸡蛋在灯光下是不一样的 。好鸡蛋对着光，呈半透明状，略微带红色，且能清楚地看出蛋黄的轮廓 。差一些的鸡蛋即使对着强光，也依然透不出光，看起来还很昏暗 。
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