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1、食物不同：黄色的蚕蛹是在北方生长，吃食北方的柞树叶也叫蒙古栎或是橡树 。黑色的蚕蛹是在南方生长，吃食桑树叶 。
2、成蛹温度不同：蚕蛹在发育成蛹时所处的环境温度不同会导致颜色不同 。如果环境温度高，蚕蛹的颜色就会偏黄色，如果环境温度低，蚕蛹的颜色就会偏黑色 。
3、味道不同：黄色的蚕蛹皮较薄，肉味更浓，而黑色的蚕蛹则皮稍厚，味较淡 。
蚕蛹：
【黄蛹和黑蛹有什么区别】蚕蛹，异名小蜂儿、原蚕蛹、晚蚕蛹 。蚕蛹是蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫 。蚕蛹不仅味道鲜美，营养丰富，还是极宝贵的动物性蛋白质来源，更是提取多种化学药品的原料 。家蚕，是原产自中国的一种经济昆虫，属鳞翅目，大香蛾科 。蚕蛹，是家蚕的蛹 。我国蚕业历史悠久，是世界上最大的香丝产地，由于蚕蛹是蚕丝的主要副产品，我国每年可产鲜蚕五十万吨以上 。但是因为技术欠缺，相当一段时期内蚕蛹基本上都被用作饲料，导致了一定的资源浪费 。
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