桑葚酒的家庭做法步骤

 桑葚这种水果营养虽高,但是上市时间短,而且不易存放,许多人为了能在全年中吸收桑葚的营养,就自己把桑葚制成桑葚酒 。这种桑葚酒的制作方法并不难,大家在家中都能做,今天小编就把桑葚酒的家庭做法写出来,有兴趣的朋友可以亲自试一试 。

桑葚酒的家庭做法步骤

文章插图
桑葚酒的家庭做法 工具
大一些玻璃瓶子或者不锈钢容器,如果没有可以用大可乐瓶子代替,但是不能用铁制品 。长筷子一双,漏斗一个,家用榨汁机一台 。另外还要准备一块细纱布 。
制用桑葚酒的用料和比例
选择熟透的桑葚最好的颜色比较为黑zi色的那种,一份,纯净水一份半,必须是凉水不能是凉白开 。白砂糖要准备半份左右,可以根据自己口味调整 。酒饼也是重要的原料,它可以按桑葚的重量添加,每五百克桑葚加入两克酒饼就可以 。
【桑葚酒的家庭做法步骤】桑葚酒的制作过程
1、把桑葚用水冼净,放入榨汁机中制成果汁,取出后按比例加入水和白糖,然后一起装入备用的容器内 。
2、把这些原料放入容器内以后用长筷子调匀,放在二十三到二十八度的环境中,过一天一认就会开始发酵 。发酵过程中每天搅动两次,并把气体排出 。
3、过三天的时间,就要进行过滤,把里面的果肉残渣去掉,再接着发酵,过一个周以后进入发酵最严重的时候,有大量气体产生,要及时把气体放出去 。
4、过十天左右要进行再次过滤,把里的酒泥去掉,把制出的酒液放在瓶子中进行密封,在装瓶时不能太满以免把瓶子胀破 。把酒液存放三个月以上的时间,自己制的桑葚酒就可以取出食用了 。

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