大闸蟹公母的价格主要根据季节性而定 ， 一般在9-10月份时母蟹贵 ， 而过10月份后公蟹会比较贵 。通常在9-10月份时正是母蟹的成熟阶段 ， 所以母蟹的价格会比公蟹贵 ， 而10月份以后 ， 母蟹的蟹黄率下降 ， 而且肉质变硬、口感变差 ， 所以这时公蟹会贵一些 。
大闸蟹公的贵还是母的贵
文章插图
分辨大闸蟹的公母 ， 可以通过看蟹腹、蟹脐、颜色、蟹脚等地方进行分辨 。
【大闸蟹公的贵还是母的贵】 大闸蟹身上的蟹腮、蟹肠、蟹胃、蟹心 ， 这四个部位会含有大量的细菌、病毒、排泄物 ， 是不能吃的 。
选购大闸蟹时应选择比较活泼好动 ， 爪钳有力的螃蟹 ， 这样的螃蟹才会比较新鲜 ， 而且肉质紧实 ， 口感好 。
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