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吃大枣的宜忌凡有湿痰、积滞 ， 齿病、虫病者 ， 均不相宜 。
①《医学入门》："心下痞 ， 中满呕吐者忌之 。多食动风 ， 脾反受病 。"
【吃大枣的宜忌和大枣的做法大全】②《本草经巯》："小儿疳病不宜食 ， 患痰热者不宜食 。"
③《本草汇言》："胃痛气闭者 ， 蛔结腹痛及一切诸虫为病者 ， 咸忌之 。"
④《髓息居饮食谱》："多食患胀泄热渴 ， 最不益人 。凡小儿、产后及温热、暑湿诸病前后 ， 黄疸、肿胀并忌之 。"
宜：胃虚食少 ， 脾虚便溏 ， 气血不足 ， 营养不良 ， 心慌失眠 ， 神经衰弱 ， 妇女癔病 ， 贫血头晕 ， 白血球减少 ， 血小板减少者宜食;慢性肝病肝硬化者宜食;心血管疾病患者宜食;过敏性疾患者宜食 ， 包括过敏性紫癜 ， 支气管哮喘 ， 荨麻疹 ， 过敏性鼻炎 ， 过敏性湿疹 ， 过敏性血管炎等 ， 可以调整免疫功能紊乱;各种癌症 患者宜食 ， 尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者 。
忌：痰浊偏盛 ， 腹部胀满 ， 舌苔厚腻 ， 肥胖病者忌多食常食;急性肝炎湿热内盛者忌食;小儿疳积和寄生虫病 儿忌食;齿病疼痛者亦忌 。糖尿病患者切忌多食 。
大枣的物语一日食三枣 ， 郎中不用找 。门前一颗枣 ， 红颜直到老 。要想皮肤好 ， 粥里加红枣 。
五谷加小枣 ， 胜似灵芝草 。一日吃三枣 ， 终生不显老 。宁可三日无肉 ， 不可一日无枣 。
大枣的做法大全1.大枣花生桂圆泥
原料：大枣100克 ， 花生米100克 ， 桂圆肉15克 ， 红糖少许
做法：
1.将大枣去核 ， 清水洗净 ， 待用 。
2.把花生、桂圆肉也洗一洗 ， 待用 。
3.将大枣、花生米、桂圆肉放入大碗内 ， 共捣为泥 ， 加入红糖搅匀后 ， 上笼蒸熟即成 。
2.莲心大枣汤
原料：莲心3克、大枣10枚
做法：
莲心研末与大枣共同煎汤 ， 每日1次 ， 饭后服 。
3.羊骨大枣汤
原料：羊胫骨1000克、大枣50克、味精5克、精盐少许
做法：
1、将羊骨头洗净 ， 砸碎;
2、大枣洗净 ， 去核待用;
3、取一干净锅 ， 加入清水适量 ， 将羊骨头、大枣一同放入;
4、先用大火烧开 ， 打去浮沫;
5、改用小火炖至汤浓郁时 ， 加入味精、精盐调味即可 ， 饮汤吃枣 。
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