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这款小食的原材料只有红小豆、薏仁米、山药 ， 所以很是健康的食材 。不过红小豆、薏仁米和山药都是主食 ， 而且是营养较丰富的杂粮 ， 所以它可以是主食 ， 也可以做零食
红小豆提前一晚泡好 ， 山药洗干净去皮切块 。
薏米洗净放入锅中炒熟 。炒薏米是这道点心的关键 ， 不能省 ， 炒过的薏米能达到袪湿的效果 。炒薏米的时候要小火 ， 用铲子不停的翻炒 ， 直至炒出香味即可 。
红豆洗净后跟薏米一起放入电压力锅 ， 加一块红糖 ， 加适量的水煮二十分钟即可.
山药去皮 ， 将山药放锅中蒸十分钟.
蒸好的山药放入料理机打成泥 ， 放入蜜好的薏米红豆 ， 用刮刀轻轻的搅拌均匀 。
搅拌好的山药分成40克左右的小团 ， 用饼干模具压出自己喜欢的图形即可 。
【山药薏米糕的做法】用自己喜欢的模具压图案装盘就可以了 。
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