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温水浸泡冻豆腐 。
【冻豆腐如何快速解冻】要食用冻豆腐 ， 对于冻豆腐要求就是最大程度保持豆腐本身的营养成分 ， 同时还要有所韧度 ， 有所嚼劲 。所以对于它的解冻 ， 要舒缓适中 ， 不急不慢 。解冻冻豆腐的办法就是使用水 。但是要注意 ， 这里的水不是热水 ， 不是凉水 ， 而是烧开后放置常温的温水 。用这些水浸泡冻豆腐会比较快的达到解冻的目的 。
当浸泡的冻豆腐有所膨胀变形的时候 ， 再将冻豆腐捞出来 ， 放在通风的地方 ， 将其中大部分水分晾干 。之后就可以根据个人喜好去制作菜肴了 。
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