对于紫菜蛋花汤的做法不知道有几个朋友知道的呢？不清楚的朋友请看下面小编给您准备的知识 。
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紫菜蛋花汤紫菜蛋花汤的做法简单 ， 是汤粥的做法菜谱里的常见菜 ， 紫菜蛋花汤口味属于咸鲜 ， 做法属煮菜类 ， 但怎么做紫菜蛋花汤最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 让自己跟着感觉来做这道紫菜蛋花汤吧 。【紫菜蛋花汤的做法】 配料:紫菜 ， 瘦肉 ， 鸡蛋 ，
紫菜蛋花汤的做法一 1、首先用油将葱花爆香 ， 放入姜进去爆一下 。然后将洗好的紫菜放进去 ， 注意了 ， 这个时候要小心点 ， 因为油会飞出来滴 ， 俺试过好多次了 。
2、炒几下 ， 可以加水了 。在等水开的时候 ， 就把瘦肉剁成肉末 ， 放入盐、糖、味精调好味备用 。
3、水开了以后 ， 要再煮多一会 ， 然后就加入肉末 ， 记得加入肉末的时候 ， 要用筷子搅拌 ， 不然肉会结成一团 。等肉熟了 ， 先尝尝味 ， 可以了再打入鸡蛋 ， 一边搅一边慢慢放入 ， 使蛋好象白云般浮在汤面 。
紫菜蛋花汤的做法二 1.紫菜洗净攥干水分 ， 鸡蛋打散备用 ， 香菜切成末;
2.锅内烧开水 ， 放入紫菜再次烧开 ， 放入盐 ， 淋入水淀粉;
3.取一双筷子贴在装蛋液碗边 ， 让蛋液顺着筷子均匀地淋入锅内;
4.加入高汤精 ， 香醋少许 ， 撒入香菜末 ， 最后点入香油即可出锅 。
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