【菠菜炒鸡蛋的做法步骤】 菠菜炒鸡蛋是一道既营养又美味的家常菜品 ， 不但能补充大量的铁质 ， 同时也可以为人体提供充足的蛋白质 ， 但是怎样做出的菠菜炒鸡蛋才好吃呢？小编告诉你 ， 只要把按下面菠菜炒鸡蛋的做法步骤去做 ， 肯定能的做出诱人美味的菠萝炒鸡蛋 。
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菠菜炒鸡蛋的做法步骤菠菜炒鸡蛋的备料菠菜炒鸡蛋最重要材料就是菠菜四百克 ， 鸡蛋三个 ， 然后再准备一点蒜泥、盐和食用油就可以了 。
菠菜炒鸡蛋的制作步骤1、把鸡蛋磕入碗中 ， 然后用筷子快带的搅拌 ， 直到蛋液出现汽泡 ， 在搅拌的过程中可以加入少量清水 。
2、把菠菜去除根部 ， 然后洗净 ， 切成六厘米左右的长段 ， 然后备用 。
3、把锅放在火上 ， 加入水烧开 ， 等水沸腾以后加入切好的菠菜段焯一下 ， 时间不能超过一分钟 ， 然后捞出过凉水 。
4、把炒锅中放油 ， 然后加热 ， 等油温升至八成时 ， 就可以把打好的蛋液倒入锅中 ， 快速的翻炒 ， 等鸡蛋成形时就可以出锅 。
5、锅中放油 ， 然后加热 ， 等油温升高后 ， 大火加入处理好的菠菜 ， 快速翻动半分钟 ， 然后加入炒好的鸡蛋 ， 再翻炒两下 。
6、最后关火 ， 然后把准备好的蒜末放入到锅中 ， 拌两下 ， 就可以出锅装盘了 。
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