关于西瓜冻相信大家并不感到陌生吧 ， 下面让我来给大家总结一下 ， 希望大家喜欢 。
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西瓜冻在我们老家有句俗语:"吃了端午粽才把寒衣送",过了端午就真正进入夏天了.周日,在家没事,爱做吃的我就在家瞎折腾.来做一个西瓜冻.我不会挑瓜,每次买瓜时就选长得圆一点的,漂亮一点的.有时好有时也不好.这次运气还不错.选的西瓜好红.
西瓜冻的材料西瓜 ， 琼脂 ， 白糖
西瓜冻的做法1.用勺把西瓜瓤挖出来.
2.装在大碗里.
3.再把皮刮得干干净净.
4.用粉碎机打成汁.
5.成这样.
6.再倒回去还是刚好那么多.
7.把西瓜汁倒到锅里放入琼脂.
8.加入白糖.
9.琼脂全部溶化开锅后关火.
10.稍稍凉一下后倒回空瓜皮里.
11.还是装满.再放回冰箱里冷藏 ，
12.来一张西瓜图.
13.西瓜冻就做好了.
西瓜冻的营养分析中医认为 ， 表未解不可攻里 ， 否则会使病情加重 。在感冒初期 ， 病邪在表 ， 吃西瓜就相当于服用清里热的药物 ， 会引邪入里 ， 加重感冒或延长病程 。
西瓜为甘寒之品 ， 寒积冷痛及小便频数者应慎重食用 。一次性食入西瓜过多 ， 西瓜中的大量水分会冲淡胃液 ， 引进消化不良和胃肠道抵抗力下降 。大量进食冰冻时间过久的西瓜 ， 还会伤脾胃 ， 或引起咽喉炎 。
西瓜含有大量果糖 ， 进入体内变为葡萄糖 ， 吃西瓜就象喝糖水一样 ， 会使血糖升高高 ， 加重胰腺的负担 ， 增加尿糖 ， 使糖尿病人病情加重 。
【西瓜冻】吃西瓜应注意不吃变质西瓜以及打开过久的西瓜 ， 因为西瓜上市时气温过高 ， 适宜病菌繁殖 ， 食用了被病菌污染的变质西瓜会导致肠道传染病的发生 。
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