西瓜是夏季最好的消暑水果，我们一起来了解一下他们的营养价值吧 。
文章插图
介绍西瓜为葫芦科植物西瓜的果实 。我国南北皆有西瓜栽培 。瓜呈圆形或椭圆形，皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等 。瓤多汁而甜，呈浓红、淡红、黄或白色 。
西瓜堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜” 。西瓜味道甘味多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有营养、纯净、食用安全的食品 。
【西瓜营养价值和食用效果】
营养价值1. 西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善；
2. 西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；
3. 西瓜还含有能使血压降低的物质；
4. 吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用；
5. 新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽 。
食用效果西瓜瓤及西瓜皮味甘淡、性寒，无毒；西瓜子味甘、性平；西瓜霜味咸、性寒，入肺、心、胃、膀胱经；
有生津止渴，消暑除烦，解酒利尿的功效；
用于暑热烦渴、咽干咽痛、小便黄赤、泻痢、水肿、中暑、醉酒等 。
西瓜皮也叫西瓜翠衣，长于利尿祛湿，用于小便不利、水肿等；西瓜子润肺健脾，可止渴、开胃、化痰 。
现代医学证实西瓜有降压、利尿作用；西瓜瓤及西瓜皮清热消暑，解渴，利尿；西瓜子滋补，润肠；西瓜霜清热解暑，利咽喉 。
适用人群一般人群均可食用
1. 适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用；
2. 糖尿病患者少食，建议两餐中食用；脾胃虚寒，湿盛便溏者不宜食用 。
推荐阅读
- 经期能吃黑木耳吗
- 西瓜减肥食谱和西瓜减肥法
- 西瓜的营养价值和食疗作用
- 红凤菜的药用价值和功效
- 孕妇能吃西瓜吗,孕妇能不能吃西瓜
- 竹叶青泡水喝的功效和药用价值
- 红背菜的功效和食疗价值
- 吃西瓜会上火吗
- 西瓜皮吃法,西瓜皮怎么做好吃
- 将西北的黄土，变成营养丰富的黑土，这么做就对了！