今天给大家推荐推荐我比较拿手的草菇的做法 , 很不错的哦 , 大家好好看看:
文章插图
草菇烩花椰菜草菇100克、花椰菜200克、西兰花200克、红萝卜少许、姜2片 。
草菇洗净切半;花椰菜和西兰花洗净稍浸泡 , 切小支;
红萝卜洗净切片;姜切成丝 。将花椰菜、西兰花和红萝卜快速焯水后捞起 , 滤干水分;
再将草菇也焯水后捞起备用;热锅放两汤匙油 , 爆香姜丝 , 放入西兰花、花椰菜和红萝卜略炒 ,
再下草菇炒匀 , 接着放入适量盐、白砂糖和蘑菇精拌炒入味 , 用淀粉水勾芡即可出锅 。
蚝油草菇牛柳【草菇做法推荐,草菇烩花椰菜】草菇100克、牛肉200克、泡发木耳少许、红辣椒两个、葱1根、姜3片、蒜2粒 。
牛肉洗净切片 , 加入适量生抽、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉和盐拌匀腌制;
草菇洗净切半 , 红辣椒洗净去籽斜切片 , 蒜头去衣切片;草菇和木耳稍焯水捞起;
取锅放入适量油 , 烧至七成热 , 放入牛肉片 , 快速划炒 , 变色马上铲起;
锅下底油少许 , 放入葱、姜爆香 , 再放蒜片 , 倒入蚝油炒香 ,
下草菇、红辣椒翻炒 , 加盐、糖、鸡精少许 , 然后放入爆过的牛肉 , 略翻炒用酱油调色勾芡出锅 。
草菇海鲜汤洋葱50克、鲜鱿100克、鲜虾仁50克、蟹柳50克、草菇100克、鸡蛋3个 。
鸡蛋打散 , 加盐、味精、胡椒粉、高汤拌匀 , 上屉蒸熟 , 取出待用;
分别将洋葱碎、草菇片、海鲜段焯熟 , 捞起后放在蒸好的蛋上;
锅内放高汤 , 用胡椒粉、料酒调味 , 煮开后浇在海鲜及蛋羹上即成 。
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