【鸡蛋茄子卤的做法】
文章插图
材料：鸡蛋2只、圆茄子一个、盐（需多加）、鸡精、老抽、蒜末 。
做法如下：
1、先把茄子切丝切丁，在把两个鸡蛋炒好盛出备用 。锅中放油、放蒜爆香 。
2、锅中放茄丁多炒一会在放鸡蛋，放少许老抽炒会放水盖上锅盖 。
3、炖的水慢慢少了些在放盐（做卤应稍微咸点）最后放鸡精出锅 。
茄子，茄科，茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落 。
鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇，营养丰富 。
推荐阅读
- 包菜粉丝鸡蛋的做法
- 糖尿病能吃鸡蛋吗 糖尿病患者每天不超过1个鸡蛋
- 鸡蛋蒸肉丸方法步骤
- 怎样打蛋花汤一片片的窍门 鸡蛋汤怎样做出漂亮的蛋花
- 黄花菜炒鸡蛋食材和做法
- 猫咪可以吃鸡蛋羹吗
- 不油炸的红烧茄子怎么做
- 香蕉鸡蛋羹的做法
- 鸡蛋做的皮蛋叫什么
- 男人每天早上吃两个鸡蛋好吗 中老年男性一天吃几个鸡蛋为好