豇豆不仅仅是一种营养价值非常高的蔬菜 ， 而且还具有一定的医疗价值呢 ， 那么今天就给大家说说看看：
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主要成分种子含大量淀粉,脂肪油,蛋白质,烟酸,维生素B1.B2 。鲜嫩豇豆含抗坏血酸(维生素C)22毫克 。
药理药性甘 ， 平 。①《滇南本草》："味平 。" ②《纲目》："甘咸 ， 平 ， 无毒 。"③《本草从新》："甘涩 ， 平 。"归经
入脾、肾经 。①《得配本草》："入足太阴经气分 。"②《本草求真》："入肾 ， 兼入胃 。"
功用主治健脾补肾 。治脾胃虚弱 ， 泻痢 ， 吐逆 ， 消渴 ， 遗精 ， 白带 ， 白浊 ， 小便频数 。
①《滇南本草》："治脾土虚弱 ， 开胃健脾 。"
②《本草纲目》："理中益气 ， 补肾健胃 ， 和五脏 ， 调营卫 ， 生精髓 。止消渴 ， 吐逆 ， 泄痢 ， 小便数 ， 解鼠莽毒 。"
③《本草从新》：“散血消肿 ， 清热解毒 。”
【豇豆医疗价值,豇豆可治疗的疾病】④《医林纂要》：“补心泻肾 ， 渗水 ， 利小便 ， 降浊升清 。”
⑤《四川中药志》：“滋阴补肾 ， 健脾胃 ， 消食 。治食积腹胀 ， 白带 ， 白浊及肾虚遗精 。”
用法用量内服：煎汤、煮粥、北方多用来制作粘糕、豆包的馅料;在南方 ， 多用于烹饪 ， 可清炒 ， 可凉拌 ， 也可拌入青椒等辅助材料煎炒 ， 亦作为各类汤粉类食物的佐料 。
可晒干 ， 北方多用作干菜 ， 可以和肉类同炒 ， 也可以单独做成酸辣汤 。
实用选方1.治食积腹胀 ， 嗳气：生豇豆适量 ， 细嚼咽下 ， 或捣溶泡冷开水服 。选自(成都《常用草药治疗手册》)
2.治白带 ， 白浊：豇豆、藤藤菜、炖鸡肉服 。选自(《四川中药志》)
3.治蛇咬伤：豇豆、山慈姑、樱桃叶、黄豆叶 。捣绒外敷 。
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