烤箱做蛋糕温度和时间
【烤箱做蛋糕温度和时间】
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1、不同的蛋糕烤制的时间是不同的，一般的生日蛋糕或者是吐司面包的话温度可以在150-180度左右，烤制的时间在40分钟 。但是如果是体积比较大的蛋糕或者是面包那么温度就应该在200度左右，要烤制25分钟 。
2、最后比较薄或者是比较小的蛋糕就适合高温短时间的烹制方法，一般温度在230度左右，时间在10分钟左右就可以了 。只有火候掌握的好，烤出来的蛋糕才能口感松软，色泽才能够更加金黄 。
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