蒜茄子营养价值

蒜茄子不仅仅是道非常美味的食物 , 而且还含有一定的营养价值 , 今天就给大家介绍介绍:

蒜茄子营养价值

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茄子茄子的营养 , 也较丰富 , 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分 , 还含有维3.抗衰老茄子含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能;茄子含丰富的维生素P , 这种物质能增强人体细胞间的粘着力 , 增强毛细血管的弹性 , 减低毛细血管的脆性及渗透性 , 防止微血管破裂出血 , 使心血管保持正常的功能;茄子含有维生素E , 有防止出血和抗衰老功能 , 常吃茄子 , 可使血液中胆固醇水平不致增高 , 对延缓人体衰老具有积极的意义 。
大蒜1、强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用 , 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用 , 是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
2、防治肿瘤和癌症 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长 , 实验发现 , 癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国国家癌症组织认为 , 全世界最具抗癌潜力的植物中 , 位居榜首的是大蒜 。
3、排毒清肠 , 预防肠胃疾病 。大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒 , 清除肠胃有毒物质 , 刺激胃肠粘膜 , 促进食欲 , 加速消化 。
4、降低血糖 , 预防糖尿病 。大蒜可促进胰岛素的分泌 , 增加组织细胞对葡萄糖的吸收 , 提高人体葡萄糖耐量 , 迅速降低体内血糖水平 , 并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌 , 从而有效预防和治疗糖尿病 。
5、防治心脑血管疾病 。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积 , 诱导组织内部脂肪代谢 , 显著增加纤维蛋白溶解活性 , 降低胆固醇 , 抑制血小板的聚集 , 降低血浆浓度 , 增加微动脉的扩张度 , 促使血管舒张 , 调节血压 , 增加血管的通透性 , 从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。每天吃2~3瓣大蒜 , 是降压的最好最简易的办法 , 大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压 。
6、保护肝功能 。大蒜中的微量元素硒 , 通过参与血液的有氧代谢 , 清除毒素 , 减轻肝脏的解毒负担 , 从而达到保护肝脏的目的 。
7、旺盛精力 。大蒜可有效补充肾脏所需物质 , 改善因肾气不足而引发的浑身无力症状 , 并可促进精子的生成 , 使精子数量大增 。
【蒜茄子营养价值】8、预防感冒 。大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素 , 对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用 , 可预防感冒 , 减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。

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