温州茄子干的晒制方法，茄子怎么晒干的方法
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1、用料：茄子适量、盐适量、清水适量 。
2、茄子去蒂洗净切条撒盐 ， 茄子去掉蒂部 ， 用清水洗干净 ， 切成条状后撒细盐拌匀 。
3、挤干水倒热锅蒸煮 ， 把茄子挤掉水 ， 放入烧开的平锅里 ， 蒸2分钟即可出锅 。
4、沥水后暴晒至干 ， 把蒸好的茄子沥干水分 ， 放在太阳下摊开暴晒 ， 晒到茄子完全变干即可 。
【温州茄子干的晒制方法，茄子怎么晒干的方法】
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