怎么做凉菜才好吃 凉菜的做法
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1、凉拌腐竹：芹菜小米椒切段 ， 蒜切末 ， 胡萝卜切片 ， 芹菜、木耳和腐竹焯水后冷水过滤 ， 加入配菜 ， 放盐、生抽、陈醋、香油、鸡精等 。
2、凉拌豆腐皮：豆腐皮切丝开水下锅 ， 菠菜切段 ， 胡萝卜切丝 ， 下水焯一分钟 ， 放花椒辣椒 ， 淋热油 ， 放陈醋、生抽、盐、味精搅拌均匀 。
3、凉拌三丝：粉丝用温水泡开 ， 金针菇撕碎 ， 胡萝卜切丝 ， 菠菜金针菇胡萝卜焯水 ， 捞出冷水过滤沥干 ， 蒜切末 ， 装碗后放入调料 ， 淋热油
【怎么做凉菜才好吃 凉菜的做法】
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