中秋为什么要吃糖藕 敬中秋的藕可以吃吗

【中秋为什么要吃糖藕 敬中秋的藕可以吃吗】

中秋为什么要吃糖藕 敬中秋的藕可以吃吗

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1、敬中秋的藕可以吃的 。
2、中秋食藕,也是寄团圆之意也,尤其是吃“藕盒子” 。江浙人多将藕切片,每两片间下端相连,中间夹肉、文蛤等调制而成的馅,外拖面煎至金黄,此又称藕饼,与月饼有异曲同工之妙 。目前市场上藕的品种主要有两种,即七孔藕与九孔藕 。江浙一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕 。中医认为,藕经过煮熟以后,性由凉变温,对脾胃有益,有养胃滋阴,益血的功效 。

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