功夫茶的泡法技巧和步骤
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1、备器 ， 冲泡功夫茶 ， 讲究茶具的选择 ， 想要领略功夫茶的真香和妙韵 ， 适宜选用盖碗、紫砂壶 ， 搭配闻香杯和品茗杯 。开泡之前 ， 用开水淋壶烫杯 ， 以提高茶具的温度 。
【功夫茶的泡法技巧和步骤】2、注水 ， 根据个人口味投茶 ， 然后注水 。可以直接用100度沸水冲泡 ， 但不能用老水 。只沸腾过一次的水太嫩 ， 沸腾过三次的水则太老 ， 水中氧气、二氧化碳几乎没有 ， 泡出来的茶不够鲜爽 。
3、出汤 ， 第一泡可以浸泡十五秒左右出汤 ， 从第四泡开始 ， 逐渐延长十秒左右的浸泡时间 。也可以根据饮茶人数、个人口味以及茶汤的浓度 ， 确定浸泡时间的长短 。
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