糖醋蹄膀的做法，糖醋蹄膀怎么做
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步骤1
食材：蹄膀块400克 ， 姜2克 。调味料：食用油10克 ， 料酒3克 ， 酱油4克 ， 醋6克 ， 冰糖8克 ， 白芝麻5克 。
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步骤2
姜切片 。
【糖醋蹄膀的做法，糖醋蹄膀怎么做】
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步骤3
锅中倒入清水 ， 放入蹄膀块、料酒、姜片 ， 大火煮沸后 ， 继续煮15分钟 ， 捞出 。
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步骤4
锅中油温6成热时 ， 放入蹄膀 ， 翻炒2分钟 ， 加入冰糖、酱油 ， 加入清水没过食材 ， 大火煮沸后 ， 转中小火煮90分钟 ， 汤汁浓稠后 ， 撒白芝麻 。
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步骤5
炒匀即可 。
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