朝鲜作为一个相对封闭的国家 ， 在国际化日益加深的今天 ， 多少显得有些神秘 。我们大多数时候只能在电视上来了解 ， 而在电视上我们经常可以看到这样一个片段 ， 普通的朝鲜妇女腌制着一大缸满满的辣白菜 ， 腌制好的大白菜来了一次华丽的转变 。其实 ， 腌制辣白菜也不是一件很难的事情 ， 中国人也可以做到 ， 所以今天小编就是要教大家腌制朝鲜辣白菜的方法 ， 感兴趣的可以留一下哦 。
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朝鲜辣白菜原料大白菜 ， 姜 ， 蒜 ， 梨 ， 苹果 ， 辣椒
朝鲜辣白菜腌制方法1、将买来的大白菜剥去外层后用清水冲洗干净 ， 然后进行晒干 ， 等大白菜差不多晒干了 ， 就在大白菜的里里外外都均匀的抹上盐 ， 放在一个密封的容器中进行腌制 ， 时间大概在半天左右即可 。
2、等到腌制半天以后 ， 就把大白菜多余的水分挤掉 ， 然后把准备好的姜、蒜、梨、苹果等切成末 ， 根据自己的口味选择每种的分量 ， 为了口感考虑 ， 小编介意甜嫩的梨和苹果要相对少一些 ， 这样才不会带走朝鲜辣白菜的辣味 ， 吃起来更加爽口 。
【朝鲜辣白菜的腌制方法和技巧】3、最后往腌制中的辣白菜中加入适量的凉白开 ， 把辣椒均匀的撒在大白菜上 ， 然后进行搅拌 ， 从最内层开始 ， 一定要均匀的撒到里里外外 。等到都撒好了之后就可以拿一个有稿子的容器 ， 将腌制着的大白菜密封 。等待几天就可以开盖食用原汁原味的朝鲜辣白菜了 。
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