【家庭蒜保存的正确方法，家庭保存大蒜用什么方法】
文章插图
1、如果是储存少量的大蒜 ， 只是供平日里做个调味品用 ， 或者简单做个菜用等 ， 那就放在一个干燥通风的地方 ， 用一些密闭的袋子或罐子装置 。防止因受潮湿空气影响过早发芽 。如果你对大蒜的新鲜度要求不高 ， 而且蒜量又不大的话 ， 你可以先把大蒜剥皮 ， 然后用盐水浸泡 ， 放在一个专门的碗里储存 。这样储存的大蒜 ， 可以在一段时间里不会生芽 。除了这个方法 ， 我们也可以先把蒜剥皮 ， 放在油里浸泡 ， 接着放进一个专门存放大蒜的盒子里 ， 这油可以阻止大蒜接触到外界的空气 ， 阻止发芽 ， 而且这样保存 ， 大蒜还不会干瘪 。
2、一般我们家庭中都有冰箱 ， 如果你买的大蒜比较少 ， 那么我们可以将大蒜用一个干净的袋子装在一起 。放在冰箱里的常温层即可 ， 一般5度左右大蒜就会停止发芽 ， 处于休眠状态 。切记大蒜只能放在冷藏室 ， 不可以放在其他冷冻室 ， 这样不但会将大蒜冻坏 ， 而且放置久了还会将大蒜的蒜瓣冻烂 。
3、如果您是收购商或者农户 ， 手中拥有数量较多的大蒜 ， 如果这时您不想要大蒜发芽 ， 以免影响后续的出售 ， 那么最好的办法就是 ， 将大蒜储存到专用的冷库保管 ， 这样不但能保证大蒜不发芽 ， 而且还不影响大蒜的品质 。有时候在收购的大蒜中发现了要萌发即将长出蒜头的大蒜 ， 我们可以先把大蒜剥皮 ， 把大蒜绿色的胚芽挖掉 ， 挖掉之后大蒜就不会再长芽了 。
推荐阅读
- 蒜苔怎么冷冻保存
- 自家存酒方法 家庭保存酒的正确方法
- 家庭晒腊鸡干方法
- 家庭晒鱼干的方法
- 蒜蓉粉丝虾的做法
- 家庭晒鸡干方法
- 肉串怎么腌制家庭用
- 家庭烤肉腌制料怎么调
- 家庭怎么制作腌制酸菜
- 肉串怎么腌制家庭烤箱