文章插图
1、开锅：将标签贴纸撕去 ， 挂牌除去 ， 有的标签粘贴紧难以用手撕去 ， 可在标签上滴几滴风油精或者用电吹风吹 ， 就容易撕掉了 。
2、将一勺白醋、少许洗洁精、水加入锅里（2/3处） ， 稍作加温后用软布清洗干净并抹干存放 。
3、重新加入水和适量的洗洁精 ， 用布擦拭锅内每个部位 ， 然后将水倒掉 ， 用清水清洗干净 ， 擦干存放 。
4、第三天开锅：保持清洗干净的锅具外壁干燥 ， 放在炉具上 ， 用中小火加热到适合的温度 ， 加入少量的食用油 ， 边加热边不停地用锅铲将锅内每个地方铺上食用油 ， 温油5分钟左右 ， 直至国内油颜色变深 ， 关火 ， 冷却后保持一天 。之后洗干净可以正常使用了 。这样会让锅具不粘、少油烟的效果更显著 。
5、用后清洗：烹饪完成后利用锅的余温清洗 ， 注入清水 ， 加入少许清洁精 ， 同时用海绵或抹布清洗锅具底部 。
6、如果锅底有白斑 ， 使用前倒入白醋加温后清洗 。若锅具内壁和锅底出现白色斑点 ， 用少许柠檬片或少许白醋擦拭即可 。
【新锅简单正确开锅方法 新锅的正确开锅方法】7、锅具使用1到2个月要保养一次 ， 全方位的清洗和温油 。如果内壁发黄发黑 ， 可注入清水 ， 并将两块柠檬片放入锅中 ， 盖好盖子 ， 把水烧开后熄火（水量以烧开不溢为宜） ， 约4个小时后再用布轻擦锅具 。外壁如发黄发黑 ， 在锅内注入少量清水 ， 然后加热至合适的温度使用百洁布抹上专用不锈钢清洁剂 ， 清洗时不要混入硬质物体 ， 防止刮花 。
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