昌吉丸子汤做法
文章插图
1、先把牛大骨棒敲碎，冷水下锅，小火熬制，大概四小时制成高汤，这样熬制的高清具有牛骨髓独有的浓香味，口感极佳 。
2、再做丸子，绝不是把牛肉剁碎了捏成团那么简单；回民是很讲究，也是他们的绝活，用新鲜牛肉做料，添加剁碎的皮牙子(即洋葱)一起搅拌均匀炸熟，至金黄后出锅而制成；炖到汤里，外脆里嫩的，口口都透着香啊 。
3、然后备好蘑菇、白豆腐、木耳、青菜、粉丝或粉块，洗净了准备入高汤 。也可添自家人喜欢的菜 。最后，将白豆腐，青菜，粉丝等等放入其中再炖五到十分钟做成 。
【昌吉丸子汤做法】
推荐阅读
- 如何制作好吃的炸萝卜丸子
- 南瓜糯米丸子的做法
- 玉米炖排骨汤做法
- 家常丸子的烹饪方法
- 香菇汤做法和营养价值
- 家常肉丸子的做法
- 儿童丸子头怎么扎简单好看
- 辣椒炒鱼丸怎么炒
- 丸子煮几分钟可以熟 丸子煮几分钟能熟透
- 砂锅丸子煮几分钟熟透能吃吗 砂锅丸子煮几分钟熟透