红葱头蒸鸡
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红葱头蒸鸡 所需材料
- 鸡肉半边500克
- 红葱头50克
- 姜适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
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1 准备食材 。
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2 炒锅内放清水烧开，放入半边鸡和五片姜片，倒入一匙子料酒，盖锅盖煮五分钟 。
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3 【红葱头蒸鸡】捞起半边鸡块 。
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4 斩小块，摆盘侍用 。
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5 起油锅，放适量油，倒入姜末微炒 。
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6 倒入红葱头翻炒 。
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7 加白糖、盐、生抽调味调色 。
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8 均匀淋入4步骤装盘待用的鸡块上 。
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9 起蒸锅，放适量清水，将8步骤的鸡肉盘子搁蒸架上，盖锅盖蒸10分钟即可 。
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