武夷岩茶是独具岩骨花香的乌龙茶,属于半发酵茶 。其茶品种繁多,有着差异的种类分类,本日我们就一路来相识下武夷岩茶种类的尺度分类 。
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武夷岩茶的种类分类
产于武夷山的乌龙茶,通称为武夷岩茶 。按照国度尺度分类,武夷岩茶可分为:大红袍、水仙、肉桂、名枞、奇种等五大系列 。
1、武夷岩茶大红袍系列
【细说武夷岩茶种类的标准分类】武夷岩茶大红袍系列茶品,按照茶青产地差异,分为:正岩、半岩和洲茶 。大红袍武夷岩茶是乌龙茶中的代表茶,只有武夷山独占 。
2、武夷岩茶水仙系列
武夷水仙茶是武夷岩茶中的望族名茶,据说发明于祝仙洞下,而得名 。武夷水仙系列茶品有淡淡的兰花香气,滋味浓醇 。
3、武夷岩茶肉桂系列
武夷肉桂是以肉桂树品种的茶树来定名的名茶,其系列茶品桂皮香明明,香气辛锐耐久,久泡犹存,进口醇厚鲜爽,回甘甜润 。
4、武夷岩茶名枞系列
名枞系列武夷岩茶,选取奇异气魄威风凛凛的茶树单枞制成,中国十大名茶,其制品茶独具岩韵 。武夷岩茶有四台甫枞:铁罗汉、水金龟、白鸡冠和半天腰 。大红袍始前也是武夷山四台甫枞之一,中国十大名茶,后才成为单独品种 。
5、武夷岩茶奇种系列
武夷岩茶奇种系列茶品,由内地的菜茶品种采制而成 。这一系列的茶叶有自然的花香,细而蕴藉;滋味醇厚鲜爽,候韵明明 。
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以上讲解的内容就是武夷岩茶种类的尺度分类 。
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