香菇豆腐鲫鱼汤的做法 一道清香的鲫鱼汤，补虚通乳，营养又补钙
鲜嫩润滑的鲫鱼、醇厚甘美的香菇 ， 再加上白白胖胖的豆腐 ， 一道精致清香的鲫鱼汤 ， 营养又补钙 。
香菇豆腐鲫鱼汤也是产后妇女必备的汤品 ， 可补虚通乳 ， 日常不仅应该在孕后去补充 ， 其实从孕中就应该重视起来 ， 有时间就多个自己煲几次 。快来天天健康饮食网一起看看怎么做吧！
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香菇豆腐鲫鱼汤的食材准备新鲜鲫鱼1条、内脂豆腐1盒、香菇3朵、小葱2根、香菜1颗、料酒1小勺、盐依个人口味、姜2片、开水适量
香菇豆腐鲫鱼汤的做法步骤1.准备食材：鲫鱼买回来去内脏 ， 鳃 ， 清理干净 。
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2.将鲫鱼用冷水泡10分钟 ， 将血水泡出 。再清洗干净 ， 豆腐从盒中取出 ， 切小块 ， 小葱去皮切段 ， 姜切片 ， 香菇去根冷水泡5分钟 。
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3.把清洗干净的鲫鱼身上切几刀 ， 再两面撒少许盐 ， 腌制10分钟 ， 腌制好后再上薄薄的一层面粉 。
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4.香菇焯水: 香菇冷水入锅 ， 大火烧开 ， 煮2分钟捞出！
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5.锅中加入少许食用油 ， 放入鲫鱼 ， 煎至两面微黄 。（一定使用不粘锅）
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6.待鱼煎好后加入料酒 ， 去腥 。
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7.加入开水 ， 大火烧鱼汤（注:一定要加入开水 ， 还有烧鱼汤要保持用大火）这样烧出来的鱼汤才会香浓 。
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8.加入焯水的香菇 ， 葱段 ， 再次烧开 ， 撇出浮沫！
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9.再加入切好的内酯豆腐 ， 大火煮约8分钟 。
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10.放入食用盐 ， 十三香 ， 调味大火煮2分钟关火 。撒上葱花（可以根据个人口味放盐的量）
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11.盛出装入砂锅中 ， 撒上香菜即可食用 ， 味道极其鲜美 ， 补钙佳品 。
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小贴士鲫鱼不宜和蒜 ， 砂糖等同食 。吃鲫鱼前后忌浓茶 。
【香菇豆腐鲫鱼汤的做法 一道清香的鲫鱼汤，补虚通乳，营养又补钙】烧鱼汤一定加入开水 ， 大火烧鱼汤 ， 这样烧出来的鱼汤才会香浓！
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