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1、可把鲜羊脑放在冰箱冷藏的,对保持食物营养也有好处的,羊脑中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等,特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉的含量,且胆固醇含量低,是滋补身体的绝好食品 。羊脑肉质细嫩,容易被消化,同时羊肉还可以增加消化酶,保护胃壁和肠道,从而有助于食物的消化 。
【羊脑怎么储存 如何保存羊脑】2、羊脑有补肾壮阳的作用,适合体虚畏寒的人食用,还能促进血液循环 。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃,头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、阳痿、寒疝、产后虚冷、缺乳等病症有良效 。尤其适合老年人、体虚的男人和产后妇女 。
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