做法 海鲜菇的食用处理方法-海鲜菇的吃法大全
海鲜菇别名:玉蕈、斑玉蕈、胶玉蘑、鸿喜菇、真姬菇、假松茸、蟹味蘑 。
海鲜菇的食用处理方法海鲜菇的食用方式多种多样,通常用来煲汤、炖鸡作为补品,亦可用来炖食或涮火锅 。常见的海鲜菇食谱有西兰花炒海鲜菇、海鲜菇炒芦笋等 。
海鲜菇的吃法（做法）大全1、剁椒海鲜菇
1.1、食材用料:海鲜菇300克、、自制剁椒酱2勺、大蒜5辨、葱花1小撮、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量;
1.2、先把海鲜菇根须部切除;
1.3、分朵,在清水中洗干净;
1.4、开水锅中加适量盐和油,把海鲜菇氽熟;
1.5、捞出控净水滴,码放在盘子里;
1.6、切好葱花和蒜粒与剁椒放在一起拌一下;
1.7、均匀埔在海鲜菇上,浇上蒸鱼豉油;
1.8、起干净锅,将两三匀油烧至冒烟,浇在菜上,即可 。
2、肉炒海鲜菇
2.1、食材用料:里脊肉适量,海鲜菇适量;
2.2、准备好食材;
2.3、里脊肉切条,放料酒,生抽,淀粉抓匀,开水下锅即刻捞出备用;
2.4、开水绰烫一下海鲜菇;
2.5、炒锅热油,放葱姜炒香,放海鲜菇煸炒;
2.6、放肉丝继续煸炒,放蚝油,生抽,少量食盐继续煸炒;
【做法 海鲜菇的食用处理方法-海鲜菇的吃法大全】2.7、煸炒片刻,即可出锅装盘,即可 。
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