详解安化黑茶为何要用脚踩

对于安化黑茶在制作过程中,全部都是靠茶工用脚踩制而成,大家除了担心卫生问题,应该还充满好奇心 。
用脚来踩黑茶的人工制作有什么好处?

详解安化黑茶为何要用脚踩

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安化黑茶的制作工艺:自古以来,安化黑茶的制作过程都是靠纯手工工艺,这也是安化黑茶与其他茶区别最大的地方,特别是现代社会科技发展是越来越快速,导致手工制作的商品越益显得珍贵 。

详解安化黑茶为何要用脚踩

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用脚踩安化黑茶的好处:而用脚踩出来的安化黑茶可以让茶身变得更为丰润更加紧实,增加了茶叶本身的柔韧性,这样不仅可以最大保留茶叶的完整,还可以对于后期的发酵存放过程起到很好的保护发酵作用,如此泡出来的黑茶的味道更醇厚,更留齿 。

详解安化黑茶为何要用脚踩

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脚踩安化黑茶的卫生问题:而用脚踩并不是我们平时穿着鞋子,袜子一脱就能往上面踩,这个也就是大家所担心的卫生问题,有从事了20年安化黑茶的师傅就这样告诉我们:“其实盛装茶叶的竹篓就穿着三层衣服来防止异味和空气的进入,第一层衣服是竹叶,第二层衣服是棕叶,第三层衣服是棕皮 。”加上现在的生产也是有一定的卫生规范和流程,工人在进入车间之前都需要先换上工作服,而工作鞋每天也会进行清洁,所以大家不需要担心卫生问题了 。
【详解安化黑茶为何要用脚踩】 大家以后看到有人在脚来踩茶叶,就不必过于惊讶了哦 。

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