【家常菜】鲜椒鸡丁
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这道菜鲜麻微辣、藤椒味足，非常下饭 ；在传统熬炒鸡的基础上，制作时去掉了骨头，食客吃着更方便，卖相好，点击率高 。
制作：1.将鸡腿肉300克去骨，切成鸡丁，加入东古一品鲜酱油5克、盐2克，抓匀后腌制10分钟，放入烧至四成热油内滑油，捞出 ；油温升至六成热时，放入鸡丁复炸至外焦里嫩 。
【【家常菜】鲜椒鸡丁】2.锅留底油烧热，放入蒜子、葱丁各30克煸香，加入鲜花椒20克、青鲜椒段150克，炒香后放入鸡丁，加入味精3克，辣鲜露、东古一品鲜酱油各5克，花椒油10克，中火翻炒出锅装盘 。
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