茯砖黑茶冲泡方法
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1、用白瓷盖碗冲泡 。公道杯和品茗杯最好是透明玻璃杯或者白瓷杯 。公道杯可以真实还原茶味 ， 可随时控制出汤时间 ， 方便实用 ， 盖碗的规格不要太大 ， 一般用110ml左右 。
2、洗杯 。用100°C开水将盖碗（包括碗盖）、公道杯、品茗杯烫洗一遍 ， 不仅可以起到清洁作用 ， 还有温杯作用 ， 保证冲泡时茶汤的纯洁性 。
3、取茶叶 。取8g茯砖茶投入盖碗中 ， 将称取好的茶叶投入碗中 。
4、洗茶 。用回旋法向杯中注入开水至稍有溢出 ， 5~10秒钟后用杯盖刮去表面的浮沫 ， 将洗茶水倾入茶洗或茶盘中 ， 不饮用 。洗茶汤水要倒干倒尽 。
【茯砖黑茶冲泡方法】5、开水冲泡 。再用回旋法将水温是100℃的水注入盖碗中 ， 盖上杯盖 ， 一定时间后将茶汤用过滤网倒入公道杯中 ， 分别倒入各品茗杯 。
6、出汤 。10秒左右即可出汤 。
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