【家常菜】一品天麻豆腐
文章插图
制作：1.把鸡蛋磕入搅拌机内 ， 加豆浆和鲜天麻搅拌均匀 ， 然后倒入方形盒 ， 入笼蒸熟定型 。
2.另把鲜虾仁和白玉菇治净 ， 分别入沸水锅汆熟；菜心洗净 ， 入沸水锅汆熟 ， 捞出来垫盆底 。
3.把蒸好的天麻豆腐切成长方块 ， 摆放入盆内 ， 放上熟虾仁和熟白玉菇 。
【【家常菜】一品天麻豆腐】4.锅入金瓜汁烧沸 ， 调入盐 ， 并用湿生粉勾薄芡 ， 出锅浇在盆中天麻豆腐块上 ， 撒些葱花即成 。
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