脆姜鱼露炒猪肉
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【脆姜鱼露炒猪肉】
脆姜鱼露炒猪肉 所需材料
- 带皮五花肉500g
- 姜一块
- 鱼露适量
- 葱3根
- 红糖适量
- 料酒适量
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1 切片生姜洗净带皮切片 。
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2 腌红糖包裹至姜片，静置过夜 。
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3 蒸水烧开后，五花肉上锅，蒸20分钟 。
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4 切块五花肉切成块 。
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5 起油热锅起油，开中火 。
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6 炸放入姜片，炸脆后捞出备用 。
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7 爆香取一半的脆姜下油锅爆香 。
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8 放入肉块放入肉块翻炒 。
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9 翻炒翻炒 。
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