【农家菜】黄沙山珍汤
文章插图
制作：1、把干豌豆放水盆里浸泡10小时后，倒入高压锅里上火压20分钟，倒出来滤出豌豆皮，便得到豆沙 。
2、另把平菇、香菇和鸡腿菇在汤锅里煮熟 。
【【农家菜】黄沙山珍汤】3、净锅里放一点化猪油烧热，先下姜片和蘑菇炒出香味，再舀入清水并调入盐、鸡精和味精 。烧开后，倒入压好的豆沙并搅匀，待再次烧开后，装汤盆里便可上桌 。
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