敕勒川风味：2020美食文化创意展开幕
8月23日，在"中国食品街"呼和浩特市玉泉区举行了"爱上敕勒川——敕勒川味道：2020美食文化创意展示大赛" 。
比赛的主题是"寻味敕勒川，烧卖玉泉香”" 。在"竞赛活动"、"文化活动"、"展示活动"和"宣传活动"四个部分共开展了24个系列活动，不仅继承了玉泉区烹饪文化、美食文化和非遗产文化的本质和内涵，而且进一步提高了传统美食烹饪和销售的知名度 。也体现了玉泉区的繁荣发展趋势和广大人民群众的幸福生活 。它对促进相关产业的新发展，继承和弘扬中华民族广泛而深厚的饮食文化具有重要的影响和推动作用 。整个事件持续到8月29日" 。
文章插图
【敕勒川风味：2020美食文化创意展开幕】据了解，为了充分体现公平、公平的原则，综合评价参赛者的综合能力，实际的运动比赛采用现场操作评分和烧录销售成绩相结合的方法，以烧录和销售的味道、知觉和质地为评价标准，提倡推广、规范、易操作、具有市场特点的可复制、美味的作品，能够反映地区和民族的特点 。
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