雪菜烧黄鱼怎么做 雪菜烧黄鱼的做法


雪菜烧黄鱼怎么做 雪菜烧黄鱼的做法

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步骤1
食材:小黄鱼2条、雪菜100克、小葱2根、姜4片、大蒜2瓣、食用油5克、黄酒1克
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步骤2
菜先浸泡两个小时,中间换两次水清洗,去掉一部分盐分,捞出,挤去水分,切末 。
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【雪菜烧黄鱼怎么做 雪菜烧黄鱼的做法】步骤3
黄鱼洗净,擦干水分 。
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步骤4
小葱打结 。
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步骤5
大蒜切片 。
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步骤6
锅里倒油,油温5成热,放入黄鱼,煎至两面微黄,捞出备用 。
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步骤7
锅中底油,下姜片、大蒜、雪菜,炒香 。
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步骤8
放入黄鱼,沿锅边倒入黄酒 。
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步骤9
再加入没过黄鱼的清水,放入葱结 。
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步骤10
煮沸后,转中火烧10分钟即可 。
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