巫婆手指南瓜饼干

2022-09-23 生活百科

万圣节要到啰，参加派对之前不妨动手做超应景的饼干吧!这次特别请到大师教我做的巫婆手指饼干，万圣节南瓜必不可以少，所以饼干中加入了南瓜泥，非常经典的节日小饼干，希望你会喜欢。
巫婆手指南瓜饼干的做法：1、奶油放进搅拌盆用搅拌机打到稍微有点发白。
技巧：搅拌的顺序请记得『奶油、粉类、蛋、面粉』，面粉最后放才不会出筋喔!

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2、加入过筛后的糖粉先用刮棒拌入奶油中，让糖粉巴着奶油，这样等等用搅拌机拌的时候才不会飞走喔。
技巧：用糖粉制作会比用细砂糖吃起来口感更细致喔!

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3、糖粉拌入奶油后就可以再用搅拌机搅拌啰～直到更均匀，颜色变得更白

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4、全蛋分2-3次加入，直到完全融合之后就可以将过筛后的面粉一次全部加入，拌匀后面团就完成了!
技巧：完成的面团可以放入冰箱冷藏30分钟，让面团中的成分互相融合。

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5、冷藏后的面团杆至0.1-0.2公分厚度，再用饼干模压出想要的形状。

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6、放入烤箱以上下火170度(摄氏)，烤15分钟就完成啰～

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7、长条形的饼干涂上融化后的巧克力，再放上杏仁，就变成巫婆手指啰，超应景的万圣节饼干完成了。
【巫婆手指南瓜饼干】成品图：

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