清淡的罗宋汤
罗宋汤做法有很多种了，但是像这样比较清淡的还是不多，今天给大家分享一款清淡又好喝的罗宋汤，而且用番茄的原汁原汁做的 。
清淡的罗宋汤做法： 1、为让番茄更充分地融入汤中，先行进行去皮程序 。首先将番茄画十字后，用热水川烫至番茄皮翻起来后熄火 。接着，在用冰水浸泡，以利剥皮 。剥皮后，先行置于一旁 。
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2、用热水川烫牛肉，稍加让血水去除后即可起锅，并先行置于一旁 。
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3、加油热锅，先拌炒切碎后的洋葱，以逼出香气 。
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4、延续步骤3，待洋葱稍微炒软后，加入切块后的红萝卜与马铃薯后拌炒均匀，至稍微有点软化 。
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5、将步骤四的食材、高丽菜、番茄等加入汤锅中，并放入电锅烹煮至食材熟透软烂为止(约30-40分钟)后，加入适量的盐巴即可上菜 。
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成品图：
【清淡的罗宋汤】
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清淡的罗宋汤制作技巧： 注意你可以增加番茄数量，以增加汤的浓稠程度 。另外，亦可运用牛骨汤头以增加汤头鲜甜口感 。
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