纯玉米窝头的做法大全 你知道纯玉米窝头的做法吗
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1、用料：玉米面100克 ， 白糖10克(可不加或减量) ， 开水80到90克 ， 玉米碴或其他粗粮(丰富口感) ， 20克(可不加或自行增减量) 。
做法：
步骤一：将玉米面和糖混合均匀后 ， 分次加入开水；
步骤二：直至碗里完全没有干粉；
步骤三：待面不烫后抓团 ， 揉成窝窝的形状；
步骤四：放锅里蒸25分钟即可 。
2、用料：玉米面适量 ， 开水适量 。
做法：
步骤一：玉米面适量 ， 少量多次加入开水；
步骤二：先用筷子搅拌成絮状；
步骤三：稍微凉一点再活成光滑的面团 ， 可以用手蘸一点温水活 ， 掌握好软硬度；
步骤四：平均分成四分；
步骤五：旁边准备一碗凉水；
步骤六：先用手活成光滑面团 ， 再左右手配合 ， 左手放掌心面团 ， 右手大拇指为圆心 ， 旋转成窝头状 。
步骤七：依次做好四个窝头 ， 上锅蒸25分钟即可 。
3、用料：玉米面(强化豆粉)200克 ， 豆渣100克 ， 温水200毫升 ， 苏打粉1克 ， 鸡蛋1个 。
做法：
步骤一：玉米面 ， 小苏打 ， 鸡蛋 ， 豆渣一同放入盆中拌匀 ， 在适量加入少许温水；
步骤二：和成团 ， 手攥能成团就行了；
步骤三：双手团成窝头状 ， 大拇指戳个眼；
步骤四：放入蒸锅中 ， 盖上盖大火蒸30分钟；
【纯玉米窝头的做法大全 你知道纯玉米窝头的做法吗】步骤五：蒸熟开盖分个拿岀趁热享用 ， 喧软玉米香 。
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