不容置疑，历经数十年的高冷沉静，安化黑茶的绚丽推出，大量地倚重于六大茶类健康保健功效作用居首的历史时间影响力 。在化学物质极大丰富的现如今，好像安化黑茶的重归欲望彻底源于大家针对缓解过多饮食搭配承担的需求 。
以致于，安化黑茶本应归属于茶道文化层面的文化底蕴却被忽略了 。这一点，从评茶及茶道课程内容中全然不顾安化黑茶存有的客观事实中窥见一斑 。原因很简单，也很悲痛缺憾 。长期性只做中低端商品的导向性，造成了安化黑茶高档质量的使用价值缺少，促使真实合乎传统式高档安化黑茶规范的商品消耗殆尽 。一如彭先泽老年人（安化黑茶的基础理论鼻祖）金庸小说的芽尖和白毛尖，没了黑茶最精粹的時间沉定，大自然茶大家也就没缘认知其最具使用价值的淳化风采了 。
贵在，一切只是根据短暂性时期印记的非理性行为缺少都不能够超越历史时间 。伴随着安化黑茶进行从西北边销茶到21新世纪最身心健康非碳酸健康饮品的美丽蜕变，使用价值的重归也唤起了当代茶大家复原历史时间的激情 。因此，也总有了今日我还在此述说安化黑茶不一样种类口感及功效作用特点的自信了 。
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先讲口感特点（这儿专指新茶的口感特性，根据口感乃我觉得的层面，因此，下边叙述也就彻底属于我本人的认知了，供参考） 。
芽尖、白毛尖：选用谷雨前安化初春嫩芽做成 。因为谷雨前的安化山上溫度低，黑茶重要加工工艺的渥堆程序流程需历经数次渐近的方法进行 。因而产生了这种茶与众不同的口感特点：通道香甜，水陆细致，龈齿间芬芳幽长，喉韵清爽丝滑 。品后口腔科余韵壮阔，生津止渴回甜显著 。杯底冷香悠长、长久，大自然气质浓厚 。
天尖：选用谷雨后的安化春茶做成 。因为此时的工作温度早已基础适合渥堆加工工艺的一次性及时标准，也就产生大伙儿最熟识的天尖茶口感特点了：通道香甜，有点香醇韵的茶韵出众，汤色结实，喉韵苗条 。品后口腔科生津止渴回甜显著 。杯底冷香固执 。
茯茶：一般选用春季末初夏的茶制做 。茯茶的独特的地方取决于其与众不同的发花后生产工艺，促使茯茶的制成品中爬满了一种别名为冠突散囊菌的金牛 。更是这类含有身体必不可少的十几种碳水化合物的优点菌，赋予了茯茶独一无二的口感现象：香甜丝滑，醇和厚实，味道浓厚，菌香显著，喉韵温驯 。
千两花卷茶一般选用春季末初夏花白梗茶青制做 。这一拥有神秘色彩、称之为世界上最繁杂、纯碎手工活加工的茶叶，其制成品进行后，还需亲身经历七七四十九天大自然晾干，期内“吸乾坤之灵力，纳太阳太阴之精粹”的神密成长，铸就了其不拘一格的空气口感：溫暖香甜，有层次感，醇和，茶气厚实，回味无穷时空间感明显 。
黑花砖茶：一般选用夏茶抑制 。可以说近现代蒸汽发生器改革后物质 。因为抑制得十分密实度，可合理抵挡外部自然环境的臭味环境污染 。为鉴赏家所爱好，一般新茶必须置放两年再品 。口感特点：醇和厚实，汤色蕴含感重，味道深厚 。
黑茶的功效，一方面来源于安化茶本身的功效作用成份，另一方面来源于安化黑茶的独特加工工艺結果 。
茶多糖赋予黑茶的医学功效作用：据科学研究测量，茶多糖含水量以黑茶最多，活性最強 。①能使血糖值降低的只能甘精胰岛素，而茶多糖能够维护和刺激性甘精胰岛素体细胞的代谢主题活动，进而具有减少血糖值的功效 。②茶多糖能够减少血中LPO（血液脂类过氧化物）活性，进而具有软化血管的明显功效作用 。③茶多糖在身体、身体之外均有明显的抗凝功效，并降低血细胞数，增加血凝进而缓解静脉血栓的产生 。④茶多糖分离出来后，进行人体水分和体液免疫的药力试验显示信息，均有显著的提高双相免疫力的功效，可合理提升中老年人体抵抗能力 。
特种氨基酸赋予黑茶的医学功效作用：黑茶在渥堆发醇与储放全过程中产生了很多的γ－氨基丁酸，它能改进人脑血液循环系统，提升氧气瓶供求平衡，改进大大脑神经功效作用，具备明显的降血脂实际效果，对改进更年期综合征有协助 。
茶色素赋予黑茶的医学功效作用：黑汤色色的关键成份是茶黄素和茶红素，在其中茶黄素是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧化剂，对肉毒芽孢杆菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌等有显著的抑菌功效，具备防癌、抗突然变化、抗菌抗病毒的功效，这都是黑茶不容易馊变的缘故 。
矿资原素赋予黑茶的医学功效作用：黑茶中的必需元素原素含水量比别的茶系高 。如钾、硒、锗等这种原素在黑茶中含水量比一般茶品高倍数之多，而这种必需元素原素对改进身体保湿保湿补水、消除血夜中的废弃物、刺激性免疫力蛋白质及抗原造成，具备抗癌，清热解毒，免疫力死而复生和除菌等生物体效用 。
讲完了关联性，继续进一步掌握不一样种类的不一样功效作用着重点：
天尖类黑茶：因为天尖类应当规定选用春茶生产加工，而春茶、特别是在是初春茶含有碳水化合物及多酚类化学物质的客观事实，促使这种黑茶另外具备黑茶和绿茶的功效特点 。即在黑茶关联性功效作用的基本上，天尖黑茶在抗氧化性、延缓衰老、防辐射，提升人体免疫能力，改进人脑血液循环系统及大大脑神经功效作用层面比别的种类黑茶功效更凸出 。
【安化黑茶的味道如何？安化黑茶不同种类的口感】茯茶及花卷茶：毫无疑问，被称作“我国古丝绸之路上神密之茶”的茯茶是在我国西边地区少数名族“一日不能缺”的生活起居饮品 。茯茶中的冠突散囊菌含有身体必不可少的十几种碳水化合物 。当代科学研究说明：冠突散囊菌能非常好地提升胃蛋白酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶的活性，有益于木薯淀粉、蛋白的消化，改进身体肠胃功效作用；另外其对脂肪酶的魅力的抑止，有益于阻拦肠胃对人体脂肪的消化吸收 。这也决策了这种茶在助消化减肥瘦身软化血管层面的功效作用比别的种类黑茶功效更凸出 。
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