桑椹推荐药膳
你以为过一个春节只是变胖而已吗？你以为只是胖到眼睛而已吗？没辣么简单 。事实就是不仅伤了你的心，还伤了你的肾 。暴饮暴食，饮食起居没有规律，让你的身体增加负担，损伤肾功能 。《中国药典》记载：桑椹甘、酸、寒，归心、肝、肾经，具有滋阴补血，生津润燥的功效，适用于由肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白等症，对津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等也有很好的效果 。兰茂在《滇南本草》也提到：“桑葚，益肾脏而固精，久服黑发明目” 。《本草纲目》也有着详细记载：“桑葚，滋肝肾，充血液，祛风湿，捣汁饮，解酒中毒，酿酒服，利水气，消肿” 。春争日，夏争时，补肾大事不宜迟,所以伤肾就来点桑葚补吧！ 桑椹，为桑科植物桑的果穗，又名桑果、桑椹子 。本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长为1～2cm 。初时为绿色，成熟时转为紫红色，肉质多汁，味酸甜可口 。 推荐药膳 新鲜的桑葚是美味的水果，它营养丰富可以直接食用，也可以用来制作药膳与不同的食材搭配 。 材 料：干桑葚30g、糯米60g，砂糖适量 做 法：1、将干桑葚用水浸泡半小时，去掉果柄，洗净；糯米淘洗干净 。 2、将桑葚、糯米一起放入砂锅中，加水适量，先用大火烧开，再改中小火熬至糯米开花，粥汁粘稠，加入砂糖适量即可食用 。 功 效：滋补肝肾、养血明目 。 Tips: 1、桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食 。 2、虽然桑葚的营养价值丰富，但也不能多吃，因为它所含的挥发油对消化道有刺激作用，过量食用后容易发生溶血性肠炎 。 3、未成熟的桑葚不能吃 。 4、少年儿童不宜多吃桑葚 。因为桑椹内含有较多的鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收 。 5、桑葚性偏寒，故脾胃虚寒、大便稀溏者不宜食用 。
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